NOURNOUR¥¥5,0005,900煮豚ハンバーグ飛騨牛とんかつ串かつJAPAJAPA岐阜愛知10みそだれのコクがたまらない！名店が手掛ける“名古屋めし”甘い肉汁あふれだす飛騨牛100％のハンバーグ昭和22年の創業以来、みそかつの名店として人気を集める「矢場とん」。良質な豚肉だけを厳選し、ふんわりカリッと揚がるよう、生と乾燥をブレンドしたパン粉をまぶすのがこだわりです。秘伝のみそだれには天然醸造の豆味■を使い、コクを深めています。今回は、王道のロース＆ひれとんかつに加え、串かつと2種の煮豚もセットに。豚肉の扱いに長ける「矢場とん」ならではの、ほろりとやわらかな煮豚も必食の美味しさです。口に含むとやわらかくとろけ、上品な甘みが広がる飛騨牛。優秀な和牛を決める全国大会で日本一に輝いたこともある黒毛和牛です。その飛騨牛を100％使用した贅沢なハンバーグがこちら。岐阜を拠点に古くから飛騨牛を扱ってきた「肉のひぐち」が、肉の目利きから製造まで手掛けています。飛騨牛本来の旨みを余すところなく堪能できるプレーンタイプと、デミグラスソース仕立ての煮込みハンバーグ。2つの味をお楽しみください。11001-3〈矢場とん〉 矢場とん名物セット6,372Sフ ロースとんかつ×1枚、ひれとんかつ×3貫、串かつ×5本、みそ煮豚400g×1本、醤油煮豚400g×1本、秘伝のみそだれ50g×3パック［小麦・卵・乳］11002-0〈肉のひぐち〉 飛騨牛ハンバーグ食べ比べセット5,400Sフ 税込¥飛騨牛生ハンバーグ120ｇ×3、飛騨牛煮込みハンバーグ240ｇ(固形120g、ソース120g)×3 ［小麦・卵・乳］ FOOD T食材・揚げ方・みそだれに工夫を凝らした「矢場とん」のみそかつは、濃厚でありながらもくどくなく、店舗で大人気。その味をレンジ調理で再現できるよう開発しました。税込¥ FOOD T飛騨牛販売指定店の認定を受けた店舗も運営する「肉のひぐち」。飛騨牛の専門知識を持つスペシャリストとして、肉の美味しさが際立つハンバーグを作っています。
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