¥46,000税込¥49,680¥20,000税込¥21,600和洋中おせち 三段重205×205×45mm和洋中おせち 一段重285×195×45mm黒豆黒豆の中でも豆が大きい丹波産を使用し、2,3日もどしてじっくりと湯がき、ひとつひとつ選別。豆がふっくらとするまで手間ひまを惜しまず、完成まで6日間かけるこだわりの逸品です。ホテルクラウンパレス浜松のおせちは静岡県・山梨県の2県のみの宅配とさせて頂きます。その他の地域への宅配はできません。和中おせち 二段重205×205×45mm¥31,000税込¥33,480オマール海老と彩野菜のトリュフ風味弾力のあるプリプリの食感を味わえるオマール海老と彩野菜にトリュフの香りで絶品な味に仕上げました。●店渡し予約締切：12/26（木）まで ●宅配予約締切：12/23（月）まで ●消費期限/要冷蔵で2025年1月2日 ●紙製重箱●店渡し予約締切：12/26（木）まで ●宅配予約締切：12/23（月）まで ●消費期限/要冷蔵で2025年1月2日 ●紙製重箱5230-075230-0926ホテルクラウンパレス浜松和洋中おせち一段重 粋スモークサーモン、ケッパーベリー、マンゴーと野菜のマリネ、ロマネスコカリフラワー、海老のカクテル、ホタテ貝のグリル、海老とブロッコリーのテリーヌ、ショコラテリーヌ、アワビの蒸し煮タプナードソース、オマール海老と彩野菜のトリュフ風味、若鶏のガランティーヌ、鴨肉のスモークハチミツ風味、マロングラッセ、パテドカンパーニュ、ローストビーフのピクルス巻き、ジェノアサラミ、生ハムのチーズ巻き、黒糖ローストポーク、ライプオリーブ、スタッフオリーブ、ドライトマトの赤ワイン煮、キャビアチャーシュー蜂蜜風味、白魚のサクサク甘辛揚げ、金柑の紹興酒漬け、牛肉と松の実の柔らか煮、塩トマトの甘納豆風、蓮の実の砂糖漬け、クルミの飴炊き、ロブスターのチリソース煮、鮑の香り煮、落花生の茴香風味、ブロッコリー、数の子のクチナシ風味、海老の山椒風味、サヤインゲン、合鴨のスモーク、杏子、紅棗蜜煮、白菜と白木耳のピリ辛漬け、茗荷の酢の物、桃シロップ漬け、クラゲ甘酢和えと枸杞の実、タラバ蟹の南蛮漬け、蕪の菊花、胡瓜の漬物、寿大根、鶴人参黒豆、梅人参、鰆柚庵焼、数の子、鮑旨煮、帆立ピリ辛煮、豚肉八幡巻、鰻蒲焼、海老芋田舎煮、鮭昆布巻、秋刀魚巻繊巻、紅白生酢、栗金団、いくら醤油漬け、熨斗梅翡翠鳴門、椎茸旨煮、手毬餅、葉付金柑、六方慈姑、ズワイ蟹爪旨煮、松笠烏賊生姜煮、紅白市松蒲鉾、抹茶蕨餅オーロラ包み、鯛龍皮昆布巻、サーモン奉書巻、伊達巻、公魚蓮根巻、鱈場蟹の南蛮漬け、有頭海老艶煮、国産牛南蛮巻一の重二の重三の重伊達巻、蒟蒻艶煮、ズワイ蟹爪旨煮、黒豆、鮑旨煮、田作り、松笠烏賊生姜煮、栗金団、鰻蒲焼き、明太子奉書巻、数の子、スモークサーモン、マンゴーと野菜のマリネ、ロマネスコカリフラワー、ケッパーベリー、オマール海老と彩野菜のトリュフ風味、ホタテ貝のグリル、ライプオリーブ、スタッフオリーブ、ドライトマトの赤ワイン煮、ローストビーフのピクルス巻き、黒糖ローストポーク、パテドカンパーニュ、チャーシュー蜂蜜風味、白魚のサクサク甘辛揚げ、牛肉と松の実の柔らか煮、海老のチリソース煮、クルミの飴炊き、クラゲ甘酢和えと枸杞の実、桃シロップ漬け、寿大根一の重和食料理長石川 勝弘季節ごとに異なる趣向で旬の地元の材を活かした深い日本料理の粋を追求。●店渡し予約締切：12/26（木）まで ●宅配予約締切：12/23（月）まで ●消費期限/要冷蔵で2025年1月2日 ●紙製重箱5230-0825ホテルクラウンパレス浜松和中おせち二段重 雪華チャーシュー蜂蜜風味、白魚のサクサク甘辛揚げ、金柑の紹興酒漬け、牛肉と松の実の柔らか煮、塩トマトの甘納豆風、蓮の実の砂糖漬け、クルミの飴炊き、ロブスターのチリソース煮、鮑の香り煮、落花生の茴香風味、ブロッコリー、数の子のクチナシ風味、海老の山椒風味、サヤインゲン、合鴨のスモーク、杏子、紅棗蜜煮、白菜と白木耳のピリ辛漬け、茗荷の酢の物、桃シロップ漬け、クラゲ甘酢和えと枸杞の実、タラバ蟹の南蛮漬け、蕪の菊花、胡瓜の漬物、寿大根、鶴人参黒豆、梅人参、鰆柚庵焼き、数の子、鮑旨煮、帆立ピリ辛煮、豚肉八幡巻、鰻蒲焼、海老芋田舎煮、鮭昆布巻、秋刀魚巻繊巻、紅白生酢、栗金団、いくら醤油漬け、熨斗梅翡翠鳴門、椎茸旨煮、手毬餅、葉付金柑、六方慈姑、ズワイ蟹爪旨煮、松笠烏賊生姜煮、紅白市松蒲鉾、抹茶蕨餅オーロラ包み、鯛龍皮昆布巻、サーモン奉書巻、伊達巻、公魚蓮根巻、鱈場蟹の南蛮漬け、有頭海老艶煮、国産牛南蛮巻一の重二の重洋食料理長 山西 一夫素材を活かし味・見た目の美しさ・全体のバランスを考えた料理を作り続けている。中華料理長 岡部 悟 「国際薬膳調理師」の資格を持つ。平成28年度 厚生労働大臣表彰「現代の名工」受賞、平成30年度春の褒章「黄綬褒章」を受章。鮑の香り煮鮑は若さを保つコラーゲンが豊富ともいわれている食材。鮑が好む昆布に素材を柔らかくする大根を加え、オリジナル溜まり醤油でじっくりと煮込むことにより滋味深い味わいに仕上げます。宅配エリア等についてのご案内・ご注意は、26ページをご覧ください。素材を吟味して作り上げた和の重に、多彩で味のバラエティーに富んだ中華のお重。品目和・洋・中こだわりぬいた美味しさの追求。 料理長厳選の逸品JR浜松駅より徒歩3分。正面に端正な装いを見せるのが、ホテルクラウンパレス浜松です。品目品目和・洋・中それぞれのシェフが、一品一品素材を厳選し、こだわりの美味を詰めた、目にも華やかな三段重です。24ホテルクラウンパレス浜松和洋中おせち三段重 雪月華素材の味が引き立つ和洋中をバランスよく取り入れたおせち料理です。●予約締切日以降の商品の変更及び取消は、お受け致しかねますのであらかじめご了承ください。●カタログ掲載の締切日以前に締め切らせていただく場合がございます。お早めにお申し込みください。●品揃えには万全を期しておりますが、万一品切れの際はご容赦願います。●商品は鮮度保持のため、一部真空パックにてお渡しします。●一部内容が変更になる場合がございますのでご了承ください。●掲載商品の色・形状は写真と若干異なる場合がございます。●表示価格は税抜価格と税込価格を併記しています。ご精算時には消費税を加えた金額（税込価格）でお支払いください。●掲載商品のアレルギー情報は、順次ホームページにて公表しております。●記載の○人前は目安です。783156
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