製法特許取得! 日本初の柿ポリフェノール入り健康麺。全国で話題のラーメン店です 無尽蔵の麺は新潟県なまめん工業協同組合と新潟県農業総合研究所・食品研究センターが開発。ポリフェノールたっぷりの柿渋入りでツルツル・シコシコのラーメンです