切り干し大根と豚肉の梅だし炒め
- 10分
- 301kcal（1人あたり）
副菜になりがちな切り干し大根が主菜になるひと品です。
材料（2人分）
| 豚バラ肉 | 100g |
|---|---|
| （A）しょうゆ | 大さじ1 |
| （A）料理酒 | 大さじ1 |
| 切り干し大根 | 25g |
| 水菜 | 1/4束（40g） |
| 米油 | 大さじ1 |
| （B）和風だしの素 | 小さじ2 |
| （B）梅肉または練り梅 | 15g |
| （B）みりん | 大さじ1 |
作り方
- 豚バラ肉は長さ4cmに切り、Aをもみ込む。切干し大根は袋の表示通り水で戻し、水気を絞ってざく切りにする。水菜は4cm長さに切る。
- フライパンに米油を熱し豚肉を炒める。切り干し大根を加えて炒め、B・水菜を加えさっと炒め合わせる。
- 器に盛り付ける。
栄養情報（1人分）
食事バランスガイド
- たんぱく質………10.1g
- 脂質……………23.8g
- 炭水化物………13.2g
- 塩分……………3.4g