豆腐ときりたんぽの小鍋仕立て
- 15分
- 280kcal（1人あたり）
素材のおいしさが詰まった、おつゆが美味しい一品
材料（2人分）
| 絹豆腐 | 300g |
|---|---|
| 水菜 | 1/4袋（42g） |
| にんじん | 30g |
| シメジ | 1/2パック（45g） |
| きりたんぽ | 2本 |
| （A）水 | 600ml |
| （A）料理酒 | 大さじ1 |
| （A）みりん | 大さじ1 |
| （A）鶏がらスープ | 大さじ1 |
| （A）白だし | 大さじ2 |
| 生姜 | 1片 |
作り方
- 豆腐は食べやすく、水菜は3cm長さに、にんじんは短冊に切る。シメジはほぐす。生姜は千切りにする。
- 鍋にAを入れ、沸騰したらにんじん・シメジを入れて中火で約2分煮る。豆腐・きりたんぽを加え、さらに水菜を加えて火が通るまで煮る。
- 器に盛って生姜をそえる。
栄養情報（1人分）
食事バランスガイド
- たんぱく質………11.7g
- 脂質……………5.7g
- 炭水化物………48.1g
- 塩分……………3.2g