作り方

1. 鶏肉はひと口大に切る。かぼちゃは3cm角に切り、皮をところどころむいて、切り口の角を面取りする。ブロッコリーは小房に分け、エリンギは2cm幅の輪切りにする。
2. フライパンに米油を熱し、①を加えて塩・こしょうをふり、フタをして途中で返しながら火が通るまで焼く。
3. バジルソースを加えてさっとからめ、器に盛る。
4. 耐熱皿にチーズをのせて十字に切れ目を入れ、電子レンジ（500W）で約30秒加熱し、切れ目を広げて器に盛る。

栄養情報（1人分）