里芋の炊き込みごはん
旬の里芋を入れてもっちり炊き込みご飯！
- 10分
- 459kcal（1人あたり）
材料（2人分）
| 米 | 2合 |
|---|---|
| 里芋 | 160g |
| 油揚げ | 小1枚 |
| 青ネギ | 適量 |
| 黒ごま | 適量 |
| ダシ | 400cc前後 |
| （A）酒 | 大さじ1 |
| （A）薄口しょうゆ | 大さじ2 |
| （A）みりん | 大さじ2 |
| （A）塩 | 少々 |
作り方
- 米は洗米し、20分以上浸水させる。
- 里芋は皮をむき、一口大弱に切る。油揚げはさっと湯をかけ、みじん切りにする。青ネギは小口切りにする。
- 炊飯器に（01）の米、（A）を加え、2合の目盛りのところまでダシを加えよく混ぜ合わせ、油揚げ、里芋をのせ炊く。
- 器に盛り、青ネギと黒ごまをちらす。
- エビとセロリの炒め物
- 茶碗蒸し
栄養情報（1人分）
食事バランスガイド
- 塩分……………2.1g
- 脂質……………4.5g