なめこと卵の簡単スープ
- 6分
- 69kcal（1人あたり）
材料（2人分）
| なめこ | 1/2パック |
|---|---|
| 白ねぎ | 10cm |
| 卵 | 1個 |
| 水 | 500cc |
| （A）酒 | 大さじ1 |
| （A）鶏がらスープの素 | 大さじ1 |
| （A）片栗粉（同量の水で溶く） | 小さじ2 |
| （A）こしょう | 少々 |
| （あれば）三つ葉 | 適量 |
作り方
- ねぎは縦半分に切り、斜め薄切りにする。卵は割りほぐす。
- 鍋に水を煮立たせ、ねぎ、（A）を入れる。
- 再び煮立てば、なめこ・卵を加え、菜ばしでふんわりと混ぜ、卵が浮いてきたら火を止める。
- あれば最後に刻み三つ葉を散らす。
★ポイント★
片栗粉を入れてから必ず煮立たせないと、粉っぽさが残ります。中華の炒め物も同じです。
栄養情報（1人分）
食事バランスガイド
- 塩分……………1.8g
- 脂質……………2.4g