かまぼこと麩のふわとろ丼
- 15分
- 504kcal（1人あたり）
だしの染み込んだ麩とふんわり卵でご飯がすすむ
材料（2人分）
| かまぼこ | 50g |
|---|---|
| 麩 | 10g |
| きざみ青ねぎ | 10g |
| 卵 | 4個 |
| 片栗粉 | 小さじ1 |
| （A）めんつゆ（2倍濃縮） | 80ml |
| （A）水 | 120ml |
| 温かいごはん | 360g |
作り方
- かまぼこは5mm幅に切る。麩はぬるま湯で5分戻し、水分を切っておく。Aは合わせておく。
- 卵は軽く溶きほぐし、片栗粉・水大さじ1（分量外）をよく混ぜたものと合わせる。
- 鍋にAを煮立たせる。かまぼこ・麩を加えてひと煮立ちしたら②を流し入れ、火を止める。
- 器にごはんをよそい、③をのせてねぎを添える。
栄養情報（1人分）
食事バランスガイド
- たんぱく質……………23.0g
- 脂質………11.5g
- 炭水化物………79.8g
- 塩分……………3.7g