はっさくと牛肉のサラダ

さっぱりした酸味のあるはっさくは、フルーツとして食べても美味しいですが、料理に酸味を加えたい時にも活躍する果実です。
特にお肉類との相性が良いので、今回は牛肉とのコンビでサラダにしてみましょう。

1. 牛肉は薄切り肉を用意し、好きな味に漬けこんでおきます。（市販の焼肉のタレでOK）
2. サラダ菜はレタスかキャベツのせん切りを用意します。はっさくは、身をくずさないように注意して袋からはずしておきます。
3. 牛肉をフライパンでしっかり焼きます。（なるべく油を使わずにテフロン加工などを使うとベター）
4. 焼き上がったら、サラダ菜・はっさくと和えて、上から少しポン酢をかければ出来上がり！これなら、前菜としてではなく、立派なおかずの一品になりますね。