枝豆と豆腐のやわらか肉団子
- 20分
- 258kcal（1人あたり）
マヨネーズを少し混ぜ込むことで、コクとやわらかさを出します
材料（2人分）
| 鶏ひき肉 | 100g |
|---|---|
| 豆腐 | 150g |
| 枝豆 | 60g |
| 小ねぎ | 2本（20g） |
| 米油 | 大さじ1/2 |
| （A）片栗粉 | 大さじ2 |
| （A）塩 | 小さじ1/2 |
| （A）酒 | 大さじ1/2 |
| （A）マヨネーズ | 大さじ1 |
作り方
- 豆腐は水切りする。万能ねぎは粗みじんに切る。枝豆は茹でてさやから出す。
- ボウルに鶏ひき肉・（01）・Aを入れ、粘りが出るまで混ぜてひと口大に丸める。
- フライパンに米油を熱し、（02）をいれて両面を焼く。中まで火が通り、焼き目がついたら器に盛る。
栄養情報（1人分）
食事バランスガイド
- たんぱく質……14.4g
- 脂質……………17.4g
- 炭水化物………12.1g
- 塩分……………1.4g