作り方

1. 長ネギはみじん切りにして、冷凍枝豆はパッケージの表記に沿って解凍し、豆を鞘から外す。
2. にんじんは皮をむき、ラップで包み600Wの電子レンジで1分30秒加熱し、フォークで潰す。
3. ボウルに鶏挽肉と（01）の長ネギとAの調味料を入れ、粘りが出るまで練るようにこね、タネを作る。
4. （03）をスプーンで大さじ1ほどすくい、丸く成形し、全部で4つ肉団子を作る。
5. （04）の残りのタネを2等分し、にんじんと枝豆をそれぞれ別々に混ぜ合わせたら、（04）の肉団子と同様の工程で成形し、にんじん入りと、枝豆入りをそれぞれ4つずつ作る。
6. 肉団子全体に薄く片栗粉をまぶしたら、耐熱皿に並べ、濡らしたキッチンペーパーをのせる。ふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで5分加熱する。
7. Bのたれを耐熱容器に入れ、混ぜ合わせたらラップをせずに600Wの電子レンジで2分加熱する。一旦取り出し、砂糖を溶かすようにサッと混ぜたら再度600Wのレンジで3分加熱する。
8. お好みの量を⑦のつくねに付けてお召し上がり下さい。