豚肉となすのスピード蒸ししゃぶ
- 20分
- 347kcal（1人あたり）
フライパンで蒸すだけ！こっくり甘辛いみそだれが食欲をそそります
材料（2人分）
| 豚肉しゃぶしゃぶ用 | 150g |
|---|---|
| なす | 3本（240g） |
| オクラ | 6本 |
| （A）おろしにんにく | 小さじ1 |
| （A）調理みそ | 大さじ3 |
| （A）しょうゆ | 大さじ1 |
| （A）ごま油 | 大さじ1 |
| （A）片栗粉 | 小さじ1/2 |
| （A）いりごま白 | 適量 |
作り方
- なすは縦 6等分に切り、オクラはヘタを取る。
- ボウルにAを混ぜ、豚肉を加えてもみ込む。
- フライパンに①を広げて入れ、上に豚肉を広げてのせる。ボウルに残ったたれと水大さじ2（分量外）を回し入れ、フタをして中火で5分ほど蒸す。全体を混ぜて器に盛り、ごまをふる。
栄養情報（1人分）
食事バランスガイド
- たんぱく質……17.2g
- 脂質……………22.2g
- 炭水化物………23.2g
- 塩分……………2.7g