薬味たっぷりビーフカツレツ
- 25分
- 744kcal（1人あたり）
たっぷり新生姜とトマトの薬味だれでさっぱり
材料（2人分）
| 牛ステーキ肉 | 2枚（250g） |
|---|---|
| 塩・こしょう | 少々 |
| 薄力粉 | 大さじ2 |
| 溶き卵 | 1個分 |
| パン粉 | 50g |
| レタス | 適量 |
| （A）新生姜 | 30g |
| （A）みょうが | 1個（15g） |
| （A）ミニトマト | 5個 |
| （A）酢 | 大さじ2 |
| （A）しょうゆ | 大さじ1 |
| （A）砂糖 | 小さじ2 |
| 米油 | 適量 |
作り方
- 牛肉は両面に塩・こしょうをふり、下味をつける。薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。
- 新生姜・みょうがはせん切り、ミニトマトは4等分に切り、Aを混ぜ合わせる。
- フライパンに高さ2cm程度の油を注ぎ170℃に熱する。約5分揚げ焼きし、食べやすい大きさに切る。
- 器に③を盛り、レタスを添え、②をかける。
栄養情報（1人分）
食事バランスガイド
- たんぱく質……………30.6g
- 脂質………52.8g
- 炭水化物………30.6g
- 塩分……………2.1g