糸こんにゃくの梅風味焼きしゃぶ
- 15分
- 340kcal（1人あたり）
さっぱりとした梅味の染み込んだすき焼き風のヘルシー焼きしゃぶ
材料（2人分）
| 牛焼きしゃぶ用肉 | 160g |
|---|---|
| 糸こんにゃく | 200g |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| さやいんげん | 8本（40g） |
| 人参 | 1/3本（40g） |
| （A）梅干し | 4個（20g） |
| （A）しょうゆ | 大さじ1･1/2 |
| （A）みりん | 大さじ1 |
| 酒 | 大さじ2 |
| 米油 | 大さじ1 |
| 塩・こしょう | 適量 |
作り方
- 糸こんにゃくは食べやすい長さに切り、砂糖をもみこみ5分置く。
- さやいんげんは斜め切り、人参はせん切りにする。梅干しは種を取り、包丁で細かく。
- フライパンに油を熱し、牛肉・いんげん・人参を中火で焼き、塩・こしょうで味を調え、一旦取り出す。
- 同じフライパンで①を強火で炒め、水分を飛ばしたら酒を加えて1～2分炒める。
- ③・Ａを加え、味がなじむまで炒め、器に盛る。
栄養情報（1人分）
食事バランスガイド
- たんぱく質……………16.2g
- 脂質………20.0g
- 炭水化物………18.1g
- 塩分……………3.0g