ヘルシークイック酢豚
- 15分
- 379kcal（1人あたり）
材料（2人分）
| 黒豚ばら薄切り肉 | 100g |
|---|---|
| 【下味】 | |
| 塩・こしょう | 各少々 |
| 片栗粉・サラダ油 | 各大さじ1/2 |
| 新玉ねぎ | 1/2個 |
| 赤・黄パプリカ | 各1/4個 |
| ピーマン | 1個 |
| （A）にんにくみじん切り | 大さじ1 |
| （A）しょうがみじん切り | 大さじ1 |
| （B）黒酢・ケチャップ | 各大さじ1 |
| （B）鶏ガラスープ・砂糖 | 各大さじ1/2 |
| （B）片栗粉 | 大さじ1/2 |
| 水 | 50cc |
| ごま油 | 大さじ1 |
作り方
- 豚肉は4cmに切り、下味をまぶす。
- 玉ねぎはくし切り、パプリカ・ピーマンはひと口大に切る。
- （B）は混ぜ合わせておく。
- フライパンにごま油を熱し、（A）を炒め豚肉を加えて炒め、（02）の野菜も加えて更に炒める。
- （04）に合わせた（B）をまわし入れ、ひと煮立ちさせる。
- 下味にサラダ油と片栗粉をまぶすと、安いお肉でもぐっとおいしくなり、黒酢でプロの味が出せちゃいます。
- お肉を揚げないので、ヘルシーかつ簡単に酢豚が完成します。
- ご飯中盛り 1杯
- たけのこと卵の中華スープ
- わかめの生姜和え
栄養情報（1人分）
食事バランスガイド
- 塩分……………0.8g
- 脂質……………29.8g