薄切り牛肉の赤ワインソース
- 15分
- 414kcal（1人あたり）
材料（2人分）
| 牛薄切り肉 | 160g |
|---|---|
| 【下味】 | |
| 砂糖・ウスターソース | 各小さじ1 |
| 人参 | 1/2本 |
| 玉ねぎみじん切り | 1/4個 |
| （A）赤ワイン・水 | 各60cc |
| （A）ケチャップ・ウスターソース | 各大さじ2 |
| （A）コンソメ顆粒 | 小さじ1 |
| 塩・こしょう | 各少々 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
作り方
- 牛肉は下味をからめておく。
- フライパンに油を熱し、牛肉を焼きつけて取り出す。
- （02）のフライパンで玉ねぎを炒め、（A）を加えて2/3量になるまで煮詰める。
- 人参は皮むき器で薄切りにし、耐熱皿に入れラップをかけてレンジで1分30秒加熱する。
- （03）は塩・こしょうで味を調えて火を止め、（02）を戻しいれ、人参と共に盛り付ける。
- このソースは、ハンバーグやソテーした野菜にかけてもGOOD！
- キャベツの温サラダ
- コンソメスープ
- フルーツヨーグルト
栄養情報（1人分）
食事バランスガイド
- 塩分……………4.1g
- 脂質……………28.2g