鶏肉の梅酒煮
- 20分（漬ける時間を除く）
- 300kcal（1人あたり）
材料（2人分）
| とりモモ肉 | 200g |
|---|---|
| （A）しょうゆ | 小さじ1 |
| （A）梅酒 | 小さじ1 |
| （A）おろし生姜 | 小さじ1/2 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| （B）しょうゆ | 大さじ1 |
| （B）砂糖 | 大さじ1 |
| （B）梅酒 | 大さじ2 |
| 水 | 50cc |
| サラダ菜 | 4枚 |
| 貝割れ大根 | 適宜 |
作り方
- とりモモ肉は大きめの一口大に切る。（A）に20分ほど漬ける。
- フライパンに油を引き、（01）を皮目から焼く。両面焼き色がついたら、（B）を加えて中火で煮る。
しっかり煮汁が肉に絡んだらサラダ菜を敷いた器に盛り、貝割れ大根を添える。
- 梅はカルシウム・リン・鉄などのミネラルをたっぷり含んでいます。
高カロリー、高タンパクの食品をとることの多い現代の食生活では、努めてミネラルの豊富な食品を取り、血液を弱アルカリ性に保つ必要があります。
- レタスとトマトのサラダ
- 冬瓜となすの中華スープ
栄養情報（1人分）
食事バランスガイド
- 塩分……………1.9g
- 脂質……………18g