桃と夏野菜のスパイシーソテー
- 20分
- 282kcal（1人あたり）
甘くて辛い、新しい味！
材料（2人分）
| パプリカ | 1/2個（80g） |
|---|---|
| ズッキーニ | 1本（150g） |
| 枝豆（さや付き） | 100g |
| 桃 | 2個 |
| くるみ | 20g |
| （A）カレー粉 | 小さじ1・1/2 |
| （A）塩 | 小さじ1/2 |
| 黒こしょう | 適量 |
| オリーブ油 | 大さじ1 |
作り方
- パプリカ、ズッキーニは1cm角に切る。枝豆は熱湯で2分茹でて、さやから実を取り出す。
- 桃は2等分にし、種を取る。くるみは粗く刻む。
- フライパンにオリーブ油を熱し、桃の切り口を下にしてソテーする。取り出して、器に盛る。
- フライパンに①を加えて炒め、Aで調味する。③にのせ、くるみをちらし、黒こしょうをふる。
栄養情報（1人分）
食事バランスガイド
- たんぱく質……8.2g
- 脂質……………15.5g
- 炭水化物………31.7g
- 塩分……………1.5g