あさりと新じゃがの白ワイン蒸し
- 20分（砂抜き時間を除く）
- 159kcal（1人あたり）
あさりのうまみを存分に味わおう
材料（2人分）
| あさり（殻付き） | 200g |
|---|---|
| 新じゃがいも | 1個（150g） |
| 菜の花 | 80g |
| にんにく | 1かけ |
| 白ワイン | 100ml |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| オリーブ油 | 大さじ1 |
作り方
- あさりはボウルに入れてこすり洗いし、3％の塩水に浸す。フタをして1時間置いたらざるにあげ、30分程置く。
- じゃがいもは皮付きのまま5mm幅の輪切り、菜の花は3cm幅、にんにくは薄切りにする。
- フライパンにオリーブ油・にんにくを弱火で熱し、じゃがいもを両面焼く。①・菜の花・白ワイン・塩を加え、フタをして約5分蒸し煮にし、器に盛る。
栄養情報（1人分）
食事バランスガイド
- たんぱく質……………5.9g
- 脂質………6.3g
- 炭水化物………16.5g
- 塩分……………2.4g