作り方

1. さんまははらわたを出し、さっと洗って水気をふき、4等分につつ切りにする。
   ピーマン・赤パプリカは細切りにする。
2. フライパンにオリーブ油大さじ1/2を熱し、もやし・ピーマン・赤パプリカを炒め、
   塩・こしょうで味付けし皿に盛りつける。
3. さんまに塩・こしょうをし混ぜ合わせた（A）をまぶし、（02）のフライパンをさっとふき、
   オリーブ油大さじ1を熱して、こんがり焼く。
4. 盛りつけた野菜の上にさんまをのせ、レモンを添える。

栄養情報（1人分）