さばと野菜のハーブ焼き
- 17分
- 345kcal（1人あたり）
材料（2人分）
| さば（切り身） | 2切れ |
|---|---|
| 下味：塩・こしょう | 少々 |
| じゃがいも | 小2個 |
| ミニトマト | 6個 |
| サラダ水菜 | 1/2束 |
| 生ローズマリー（なければドライ） | 2枝 |
| オリーブ油 | 大さじ2 |
| バルサミコ酢 | 大さじ3 |
| 塩・こしょう | 少々 |
作り方
- さばは皮に切り込みを入れ塩・こしょうをし、トマトはへたをとる。
水菜は3cmに切る。 - じゃがいもは皮のままラップに包み、レンジで3～4分加熱し皮をむき、4つに切る。
- 耐熱皿に（01）・（02）を並べ、塩・こしょうし、オリーブ油をかけ、
ローズマリーをのせて250度のオーブンで10分焼く - 水菜の上に（03）をのせて、（レンジで2分加熱し、とろみをつけた）バルサミコ酢をかける。
- 塩・こしょうしたサバは、出てきた余分な水分をふき取ると独特の生臭さがなくなります。
- きのこのパスタ
- 大根とリンゴのサラダ
栄養情報（1人分）
食事バランスガイド
- 塩分……………2.3g
- 脂質……………20.5g