さつまいもの練りようかん
素材の味を十分に感じられる和菓子です。
- 15分
- 105kcal（1人あたり）
材料（2人分）
| さつまいも | 正味200g（中1本程度） |
|---|---|
| 砂糖 | 40g |
| 塩 | 1つまみ |
| 粉寒天 | 2g |
| 水 | 100ml |
作り方
- さつまいもの皮を厚めにむいて水にさらし、アク抜きをしてから、柔らかくなるまで茹でる。
- （01）をザルで裏ごしし、砂糖・塩を混ぜておく。
- 鍋に粉寒天・水を入れて火にかけ、沸騰したら1分ほど煮て寒天を溶かす。ここに（02）を入れてよく混ぜ合わせる。
- （03）を型に流し、冷やし固め、食べやすい大きさに切る。
- かつおのユッケ
- しめじ入り塩きんぴら
栄養情報（1人分）
食事バランスガイド
- 塩分……………0.1g
- 脂質……………0.1g